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肉だけでなく、野菜や魚にも使える事から「三徳包丁」と名前がついた万能包丁です。
ゴールド 三徳 ゴールド
6,160円~
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野菜を切るための包丁です。四角い刃先の関東型と、尖った刃先の関西型があります。
ゴールド 薄刃 鎚目入 ゴールド
11,440円~
元々は肉を切るための包丁ですが、使い勝手がいいため万能包丁としても扱われています。
雲龍(うんりゅう) 牛刀 (270mm) 雲龍
44,110円~
雲龍(うんりゅう) 牛刀 (240mm) 雲龍
34,540円~
雲龍(うんりゅう) 牛刀 (180mm) 雲龍
24,420円~
V10スペシャル 牛刀 (210mm) V10スペシャル
19,580円~
刃渡りの小さい扱いやすい包丁です。面取りや飾り切りなど、細かい作業に適しています。
雲龍(うんりゅう) ペティーナイフ (150mm) 雲龍
20,900円~
雲龍(うんりゅう) ペティーナイフ (135mm) 雲龍
16,720円~
雲龍(うんりゅう) ペティーナイフ (105mm) 雲龍
16,170円~
V10スペシャル ぺティナイフ (130mm) V10スペシャル
13,310円~
V10スペシャル ぺティナイフ 鎚目入 (130mm) V10スペシャル
13,970円~
刃の厚い包丁で、固いものも切ることができます。特に魚、肉を切るのに使います。
本鍛造(片刃) 5寸出刃 (青紙) 本鍛造(片刃)
15,180円~
本鍛造(片刃) 5寸出刃 ステンレス 本鍛造(片刃)
牛刀と菜切りの特徴を併せ持った、何にでも使える万能包丁です。肉・魚・野菜に使えます。
ゴールド ステンレスゴールド鎚目入文化型
肉と筋を切り離すときに用いる細身の包丁。肉をスライスするのにも使えます。
骨付き肉など硬い材料を切る厚刃、野菜の刻みなどに使う薄刃のものがあります。
ステーキを切るための細身の包丁です。高い切れ味をお試しください。
薄切り肉や刺身、ハムなどスライスするための、細身の包丁です。
骨から肉を切り剥がすための包丁です。厚みがあり刃こぼれしにいのが特徴です。
引き切りの和包丁に対して、両刃で押し切りする丈夫な包丁です。肉や魚に適しています。
そばなどの麺類を切るための包丁です。別売りの小間板も併せてご利用ください。
そば切り 台付きそば切り
25,300円~
細かい作業に適した包丁です。細工切りや野菜の面取りなどにご利用ください。
刺身をはじめ、ウナギ・イノシシ専用包丁など、各種取り揃えてございます。
本鍛造(片刃) アジ切り 本鍛造(片刃)
4,950円~
本鍛造(片刃) イカ裂 本鍛造(片刃)
4,840円~
本鍛造(片刃) 舟行 ステンレス積層鋼 (片刃)
本鍛造(両刃) 収穫用 本鍛造(両刃)
6,050円~
包丁を最上の状態に保つ、上質で使いやすい砥石をご用意いたしました。
BLAZEN(ブレイゼン) セラミックス砥石#400
7,370円~
BLAZEN(ブレイゼン) セラミックス砥石#800
8,030円~
BLAZEN(ブレイゼン) セラミックス砥石#1000
9,350円~
BLAZEN(ブレイゼン) セラミックス砥石#2000
10,560円~
BLAZEN(ブレイゼン) セラミックス砥石#3000 BLAZEN
14,960円~
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